KücheNeubau2024 – Hand in Hand e.V. Lüneburg

Hand in Hand e.V., Schulpartnerschaften für Eine Welt

Küchenerweiterung 2024

April 2024:
Hier lässt sich verfolgen, wie unsere Partner mit nur 3000 € einen kompletten Neubautrakt der „kleinen“ Küche hinbekommen. Die „kleine“ Küche war bisher ein offener Bereich, notdürftig mit etwas Wellblech abgedeckt, in dem auf offenen Holzfeuern die kleineren Mahlzeiten für die Bediensteten gekocht wurden (Lehrerkollegium und sonstige Angestellte, sowie kleine Zwischenmahlzeiten und Frühstücksergänzungen).
Der Qualm dieser 3 vergleichsweise kleinen Kochstellen war dennoch gewaltig und unverhältnismäßig belastend für die Köchinnen.

Hier wird jetzt Abhilfe geschaffen:
Zunächst werden neue Wände hochgemauert und ein glatter Betonfußboden hergestellt. Die nunmehr 4 Kochstellen werden mit Mauerwerk umgeben, sodass der Brennraum nach innen hin abgeschlossen ist und der Rauch nach außen über einen Kamin abgegeben wird.
Gleichzeitig sinkt der Brennholzverbrauch erheblich.
(Die „große“ Küche für die Zubereitung der gesamten Schulspeisung befindet sich direkt daneben, sie wurde 2014 in einem gesonderten Projekt bereits saniert).
Die Bildergalerie zeigt den Fortschritt der Bauarbeiten (auf ein Bild klicken).

Und hier geht’s zum Video

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